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被315晚会曝光一年后,外卖平台的变与不变锐度IT时代网

口碑外卖 时间:2017-03-15 浏览:
【IT时代网编者按】外卖平台正变得越来越相似,没有绝对的胜者,也没有绝对的失败者,这场战役比拼的,只是谁能活得更久而已。被称为“最让公关紧张的晚会?#34987;?#26377;几个小

【IT时代网编者按】外卖平台正变得越来越相似,没有绝对的胜者,也没有绝对的失败者,这场战役比拼的,只是谁能活得更久而已。

被称为“最让公关紧张的晚会?#34987;?#26377;几个小时就要开始了,作为去年3·15晚会首先曝光的对象,外卖平台的乱象被集中呈现——无照经营、虚假宣传、卫生条件差——这些乱象就像先天性的顽疾,自外卖平台诞生之初就“忠实”追随。

时隔一年之后,就在3·15前一天,某外卖平台上多家店铺因超范围经营凉菜被?#31216;?#33647;品监督管理局下线,暴露出网络订餐平台依然存在把关不严的问题。

尽管在曝光之初,外卖平台们?#36861;?#39640;调表示要集?#22995;?#25913;,但无证照经营、“照骗”的后厨依然时不时跃居媒体头条,让人每一次外卖都吃得心惊胆战,既然有平台监管,为什么外卖黑店依然像打不死的地鼠而屡禁不止的外卖黑店,背后到底有哪些动因

外卖黑店屡禁不止,背后的四宗罪

1、无证无照。

去年10月1日起,最新的《网络?#31216;?#23433;全违法行为查处办法》正式实施,其中最重要的规定就是要求网络外卖平台的各商家要亮“证?#20445;?#21271;京市公布的网络?#31216;?#32463;营监督管理办法要求,网络?#31216;?#32463;营者在醒目位置公示营业执照、许可证件信息。

但实?#26159;?#20917;中,无证照开展订餐经营活动的现象屡禁不止,同时网易科技发现,外卖平台出现了不少店铺共用同一份证照的情况,其中多以“XXX美食城有限公?#23613;?#30340;营业执照为主,在同一个美食城里,多家档口店铺都会套用所在美食城的营业执照和餐饮许可。

2、卫生堪忧。

由于无证无照,餐厅的?#31216;?#23433;全问题是最多被提及的——沾满油渍的桌台、垃圾和?#31216;范?#25918;在一起、外卖送餐箱不消?#23613;?#36865;餐员拿不出健康证——卫生状况让人担忧。

与此同时,订餐平台上店铺的虚假宣传也颇为严重,店铺登记地址与实?#23454;?#22336;不符,无论是门面、大?#27809;?#26159;后厨,真实店面情况都与照片严重不符。

3、KPI导向。

在不少媒体报道中,外卖平台的KPI每?#38706;?#22312;翻?#23545;?#21152;,有些地推人员想到去签约大排档,一个大排档有十来家商户,能迅速完成工作量。而地推人员为完成KPI,不得不去签下各种?#23433;?#34631;馆子?#20445;?#19968;些市场经理还会帮无照经营的“黑店”使用虚构的地址上线,引?#30142;?#40664;认黑作坊入驻。

4、竞价排名。

此前有媒体报道,目前外卖平台有三种推广模式,也是外卖平台的重要收入来源:一是分区定价,每天每区拿出两三个名次定价出售;二是推广到人,根据?#27809;?#35746;餐习惯,在靠前位置推送餐馆,按点击量算钱;三是名次竞?#27169;?#20215;高者得。

尽管外卖平台都在推动品质外卖,但数量众多的小餐馆才是外卖平台赖以生存、维持高日活的基础,而小餐馆依靠竞价排名提升自己的曝光量,就像一剂催化剂,让更多不合规、卫生不达标的餐馆有机会出现在?#27809;?#38754;前。


315之后,外卖平台都做了些什么

叫外卖已经成为很多?#27809;?#29983;活中的一部分,那么对于这些让人心惊胆战的黑餐铺,我们和外卖平台可以做些什么呢

知乎上有一位网友支招,他表示自己一般只会订去过实体店的商家,而如果在不熟悉的地方,“准备订之前,我会先在地图APP上找到这家店,?#23186;?#26223;看一下门面。”

饿了么在刚刚到来的3月启动了“?#31216;?#23433;全月?#20445;?#31532;一周即对平台上超过100万商家开展飞行检查,查出并下线违规餐厅5257家。为落实线上发现、线下查处的食安问题?#21355;?#38381;环,目前违规餐厅名单已同?#34903;?#21508;地食药监供进一步处理。

此前3月1日,饿了么推出全国首个外卖食安服务APP,将平台上的违规餐厅及时同?#34903;?#30417;管部门;两日后,平台宣布将下发专属餐品包装封签,保证食物在配送?#26041;?#38548;绝外界污染;之后,饿了么廉正部配合“?#31216;?#23433;全月?#34987;?#21160;,加大对内部人?#21464;?#32844;的打击力度;饿了么联?#19979;?#34433;金服、太平洋保险和国泰保险为其平台?#27809;?#24320;辟?#31216;?#23433;全理赔快速通道。

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